一直以來很喜歡看夏綠蒂的網誌，尤其是樂在廚房這系列 前幾天看到這篇：雞精&蒜頭雞，反覆看了好幾次，確定材料不難準備
一直想躍躍欲試的我，在星期二晚上很有自信的跟凱文說 明晚我煮從沒煮過的雞湯，包你喝了還想再喝
就降，在昨晚回到家已經是7點的狀態下，充滿希望的進了廚房 拿出前一晚就已準備好的材料：蒜、雞、蔥、薑，開始了我期待的雞湯
步驟： 1>煮一鍋熱開水，川燙雞用 2>炒鍋放少許油，炒蒜頭炒到金黃色(蒜在前一晚就已洗淨去皮) 將川燙好的雞+蔥1支+薑一起放到炒鍋裡，再加米酒半碗及水(水位要蓋過雞肉) 3>水滾後，蓋上鍋蓋悶一會 4>要起鍋前，加入少許的鹽調味，完成囉 (上圖說明：正在爆香的蒜頭)
(上圖說明：川燙好的雞肉，因為是頭一次煮，只敢川燙幾塊..os：好在只有川燙幾塊)
(上圖說明：材料之一..青蔥&老薑) 事實證明，我的的確確是個廚房白癡 這期待的雞湯跟我煮出來的雞湯落差太大了，真的不是普通的難喝 喝起來的口感苦苦的，且沒有雞湯&蒜頭的味道(如下圖) 感謝凱文這麼努力的捧場，喝了二大碗
在洗碗時~ 左思右想找出幾個原因，下次若再煮時..改正一下，這..湯應該會比較好入口 1>我開中火炒蒜頭，且炒到燒焦(上圖浮在湯上面黑黑的就是蒜頭燒焦) 要小"小火"炒，且要邊炒邊翻動 2>因為時間的關係，我只有悶半小時，應該最少要悶一小時以上 雞湯的甘甜才會出來 結論：這篇應該要更名 --> 失敗的蒜頭雞
